515 replies to this topic

[kostas no shinobi]

σημερα πρωτη φορα που εφαγα pocky και miso...ειλικρινα με οσι ειλικρινια εχω και τα 2 τα σπανε!!!δεν περιμενα να μου αρεσουν τοσο......και επισης σημερα μιλισα ιαπωνικα για πρωτη φορα στην ζωη μου στην κυρια που εχει το μαγαζι..οσο μπορεσα δηλαδη!ειμαι πλυ πλυ χαρουμενος!!

[Rick Hunter]

Εχω δοκιμασει λιγο σακε που μου εφερε εναs φιλοs πριν μερικα χρονια οταν ταξιδεψε ιαπωνια..+ μου ειχε φερει και ενα Manga περιοδικο!...

[kinmaru]

τέλεια μίλησε ο κώστας σήμερα αλλα καθότι είναι και μετριόφρων..=P ενθουσιάστηκε η κυρία..=)

btw τα πόκυ ήταν τέλεια =D

[kostas no shinobi]

arigatou kinmaru-chan....καλα μην υπερβαλουμε κιολλας κολωσα λιγο:Crying2:

[poldo]

εδω και ενα μηνα τρωω τα δικα μου sushi!!! εχω ενθουσιαστει και φτιαχνω συνεχεια αλλα προσφατα μου τελιωσε η wasabi και μου τελειωνει και το ρυζι αλλα το χτυπημα κατω απο τη μεση ηταν οταν εδωσα να τα δοκιμασουν 4 φιλοι μου μου παν δεν τους αρεσαν και αναρωτιεμαι αν κανω κατι λαθoς αλλα η γευση τους ειναι σχεδον ιδια με αυτη που εχουν αυτα που τρωω στην αθηνα...wtf?

[kinmaru]

μπορεί απλά να μην αρέσει στους φίλους ρε συ

btw κα1 συνταγή για noodles??

[Loke]

ισως θα αξιζε ayu να προσθεσεις στη πρωτη σελιδα μαγαζια στην αθηνα / θεσσαλονικη που προσφερουν ποιοτικη ιαπωνεζικη κουζινα?

[Anyparktos]

Έχει κανείς καμιά ιδέα που μπορώ να βρω από κεινα τα μανιτάρια που είναι για το ζωμό του ramen στη θεσσαλονίκη...?Έχω ακούσει ότι ο Κοσμάς μπορεί να έχει σάκε αληθεύει??

[kostas no shinobi]

τι?γιατι να μην αρεσει στους φιλους του?εδω αρεσαν σε "αμερικανακι"τι λες τωρα yurusenai(ελπιζω ν το εγραψα σωστα)

[a2a]

Το αγαπημένο μου ιαπωνικό φαγητό είναι τα yakisoba! Απλά τρελαίνομαι! Έχω φάει επίσης takoyaki και είναι τέλειο (εδώ που τα λέμε ό,τι έχει το yaki μέσα είναι πολύ ωραίο). Επίσης το omuraisu μου άρεσε (και δεν μου αρέσουν συνήθως οι ομελέτες) και το sashimi...
Προτείνω να διοργανώσουμε μια gourmet εκδρομή στην Ιαπωνία και να φάμε όλες τις σπεσιαλιτέ 1-2 περιοχών! Το χω άχτι που δε δοκίμασα okonomiyaki όσο ήμουν Όσακα! Όλα τα μαγαζιά ήταν τίγκα στον κόσμο! Γκρρρρ....

[Loke]

Το αγαπημένο μου ιαπωνικό φαγητό είναι τα yakisoba! Απλά τρελαίνομαι! Έχω φάει επίσης takoyaki και είναι τέλειο (εδώ που τα λέμε ό,τι έχει το yaki μέσα είναι πολύ ωραίο). Επίσης το omuraisu μου άρεσε (και δεν μου αρέσουν συνήθως οι ομελέτες) και το sashimi...
Προτείνω να διοργανώσουμε μια gourmet εκδρομή στην Ιαπωνία και να φάμε όλες τις σπεσιαλιτέ 1-2 περιοχών! Το χω άχτι που δε δοκίμασα okonomiyaki όσο ήμουν Όσακα! Όλα τα μαγαζιά ήταν τίγκα στον κόσμο! Γκρρρρ....

καλα βαλε τα λεφτα και παμε, αλλα εγω θα την κανω καποια στιγμη, θα αρπαξω το φαι και θα την κανω για akihabara μερια :hahaha:.

ontopic: εγω νομιζω απο καθαρη ιαπωνεζικη κουζινα δεν εχω φαει ποτε :emptyonexg1: και θελω πολυ ιδιαιτερα αυτο το πιατο που τρωνε στο naruto που ψηνουν το κρεας στο τραπεζι και αλλα που δε ξερω τα ονοματα τους ...

[a2a]

καλα βαλε τα λεφτα και παμε, αλλα εγω θα την κανω καποια στιγμη, θα αρπαξω το φαι και θα την κανω για akihabara μερια :hahaha:.

ontopic: εγω νομιζω απο καθαρη ιαπωνεζικη κουζινα δεν εχω φαει ποτε :emptyonexg1: και θελω πολυ ιδιαιτερα αυτο το πιατο που τρωνε στο naruto που ψηνουν το κρεας στο τραπεζι και αλλα που δε ξερω τα ονοματα τους ...

Αν ήμουν πλούσια θα έβαζα λεφτά για πολύ κόσμο για να μην είμαι μόνη μου...
Αυτό το φαγητό που τρώνε στο Naruto είναι yakiniku. Σας το πα ό,τι έχει μέσα yaki στο όνομα είναι πολύ πολύ νόστιμο! Το εν λόγω δεν το έχω φάει βέβαια αλλά αν μοιάζει σε γεύση έστω και λίγο με το Νο1 αγαπημένο μου φαγητό στον κόσμο, το bulggogi (Korean BBQ meat) τότε είναι πανίσχυρο!!!

[Loke]

μαλιστα οταν ανεβω αθηνα ( η αμα προηγηθει σαλονικα) παμε για φαι... θελω μαζι καποιον/ καποια να μου δειξει καλα φαγητα

[Matu-san]

Έχει πάει κανείς σας στο μίνι μάρκετ στο κέντρο της Αθήνας?
Για όσους δεν ξέρουν, είναι ένα Ιαπωνικό μίνι μάρκετ με τρόφιμα από την χώρα.
Το έχω δει από έξω αλλά διστάζω λίγο να μπω γιατί οι τιμές του είναι αντίστοιχες με αυτές του Τόκιο..
Αφού μας είναι δύσκολο να διοργανώσουμε την ιδέα της a2a, τι θα λέγατε να κάναμε κάτι αντίστοιχο στην Αθήνα ή στην Θεσσαλονίκη?
Btw, ανακάλυψα πως στην Υμηττού υπάρχει το moshi-moshi, αλλά δεν ξέρω τι κουζίνα έχει.

[Eze]

Tamagoyaki( fried eggs σε κανονικη μεταφραση)(sweet rolled eggs αλλιως)
Θα χρειαστουν ,
1+1/2 με 2 κουταλακια του γλυκου ζαχαρη,(μην τα παραφορτοσετε κιολας)
1 κουταλια της σουπας soja sauce ( σε ολα τα σουπερμαρκετ 3 ευρω κανει το μπουκαλακι)
1 κουταλακι του γλυκου αλατι
4 αυγα.
Επεξεργασια :
Σπατε τα αυγα και τα αδειαζετε σε ενα μπωλ. Επειτα προσθετετε ολα τα παραπανω , και χτυπατε με πηρουνι. (οπως μια ομελετα, ωστοσο δεν το παρακανετε στο χτυπημα)
Επειτα, αλειφετε το τηγανι σας με λαδι ( πρεπει να ειναι αντικολλητικο αλλιως δε παιζει φαση).
Αφου ζεσταθει το λαδι, περνετε ενα μικρο μερος απο το μειγμα σας ( αρκετο ωστε να δημιουργησει μια στρωση παχους 3χιλιοστα) και το αφηνετε να ψηθει και απο τις 2 μεριες, χωρις ωστοσο να το γυρισετε.
Μολις ψηθει , το ξεκολλατε απο το τηγανι, και το τυλιγετε σε ενα ρολο.
Επειτα, σερνετε και αφηνετε το ρολο στην ακρη του τηγανιου σας ( ειτε προς το μερος σασ η απεναντι σας ,οχι στα πλαγια)
Μετα βαζετε αλλη μια ιδια δοση απο το μειγμα σας στο μερος του τηγανιου που ειναι αδειο, και προσεχετε να κολαει στο ηδη τυλιγμενο , αλλα να μην το καλυπτει.
αφηνετε και αυτη τη δοση να ψηθει, και στη συνεχεια τυλιγετε στο προηγουμενο κομματι. Επαναλαμβανετε την διαδικασια μεχρι να τελειωσει το μειγμα (3 φορες ειναι αρκετες για τη συγεκριμενη δοσολογια).
Επειτα, περνετε το τυλιγμενο tamagoyaki, και το κοβετε σε ροδελες ( αν θελετε και κατα μηκος για μικροτερα κοματια )
Οριστε το αποτελεσμα


Αν κατι δε σας φαινεται ευκολο η κατανοητο , υπαρχουν πολλα βιντεο στο youtube οπως αυτο :
YouTube - How to make tamagokayi.
|< @ |_ |-| 0 |2 3 X |-| !