515 replies to this topic

[neste]

ρε παιδια εχει κανεις δοκιμασει sake και αναν ναι εχει γευσει ουζου οπως λενε ????
και κατι αλλο σε καποια γιορτη τους κανουν κανενα ειδικο φαγητο οπως εμεις τα χρηστουγενα πΧ(κουραπιεδες και ετσι)???

[Anelis]

ρε παιδια εχει κανεις δοκιμασει sake και αναν ναι εχει γευσει ουζου οπως λενε ????

εμενα παντως σα ζεστη ρακη μου φανηκε
αλλα λιγοτερο δυνατο

[Eze]

Tο Σάκε ειναι σαν κρασι αλλα αντι για γευση σταφυλιου εχει γευση ομοια με τη μυρωδια του γρασιδιου , η των καλαμιων,,..(των χλωρων)

[neste]

πουλαναι εδω αθηνα ???

[Eze]

Σιγουρα. Σακε θα βρεις με την ονομασια Japonica σε σουπερμαρκετ στα ραφια με τα ιαπωνικα τροφιμα ( θα αναγνωρισεις κατι απαισια σακουλακια με noodles)

[Mr Ayu-Mania]

Δυσκολα θα βρεις καλο Σακε στην Ελλαδα. Συνηθως αυτο που πουλανε εδω στην Ελλαδα το χρησιμοποιουνε στην Ιαπωνια για μαγειρικους σκοπους!

[Matu-san]

hai hai
how did you like it?

Δεν το δοκίμασα ακόμα, μιας και ο καιρός είναι ακόμα ζεστός, και δεν σε "εμπνέει"
η σούπα.

Δειτε το ετσι... Θα σας εντυπωσιαζαν καλαμαρακια σε κονσερβα?.

Αυτό δεν είναι τίποτα. Έμαθα (και είδα) πως υπάρχουν ψάρια τουρσί, όπως έχουμε εμείς τις πιπεριές! Ακολουθούν την ίδια διαδικασία στην παρασκευή τους όπως τις πιπεριές, μόνο που βάζουν ψάρια στα βαζάκια. Δεν ξέρω τι γεύση έχουν, αλλά είμαι πολύ περίεργος να δοκιμάσω..

[Eze]

Φτιαχνει η μανα μου ψαρια τουρσι.. ειναι σαν τη σαρδελα που βαζουν στην πιτσα..

[neste]

κανενα ειδικο φαγητο κανουν για καποια γιορτη ?

[Lilia20]

Omg, λατρεύω την ιαπωνική κουζινα!!!!! Προσπαθω οσο μπορώ στο να μάθω να μαγειρευω αυτα τα πιάτα αλλα στο μόνο που είμαι master <-----ψωνιο >.> είναι το Ramen!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Το οποίο και φανατικά λατρεύωωω!!!!!!!!!!!! ^^
Ηθελα να φτιαξω taiyaki, αλλα χρειαζεται ειδικη ψηστιερα σε σχημα ψαριου <_<
Οσο για τα mochi (είναι αξιολατρευτα!!! 8DDD) δν βρισκω αμυλο πατατας...
Και το onigiri έχει πλάκα ^^

japanese anyone ;33333333 Κερνάωωω!!! ^ο^

Οτι ερωτήσεις εχετε σχετικα με συνταγες μπορειτε να με ρωτήσετε ;33
Itadakimasu!!!

Attached Files

•  mochi in colours!!!.jpg   29.14KB   12 downloads
•  onigiri_plate.jpg   50.98KB   10 downloads
•  Ramen !!.jpg   168.85KB   11 downloads
•  Taiyaki!!!!.jpg   163.87KB   8 downloads

[Anelis]

yum yum λοιπον αυτο το προτελευταιο φαινεται παρα πολυ νοστιμο!
ξερεις πως να το φτιαχνεις;

[kramih]

Άμα κερνάς Lilia δέχομαι να γίνω "δοκιμαστής" αρκεί να μην φτιάξεις εκείνο το ψάρι που σε στέλνει αδιάβαστο!!!

[QueenofHearts]

To fuku είναι δύσκολο να το βρεις γενικά οπότε μείνε ήσυχος. Εδώ δεν έχουμε καν και καν προϊόντα, αυτό θα βρουν;

Lilia τι να το κάνεις το άμυλο πατάτας; mochi ρύζι θες και κόκκινο miso. H Ιαπωνική κουζίνα είναι εύκολη να γίνει αλλά δύσκολη να γίνει καλά!

[ayaubu]

Δυσκολα θα βρεις καλο Σακε στην Ελλαδα. Συνηθως αυτο που πουλανε εδω στην Ελλαδα το χρησιμοποιουνε στην Ιαπωνια για μαγειρικους σκοπους!

ίαστο Soya στην Απόλλωνος στο Σύνταγμα έχει αρκετά είδη σάκε μερικά απο τα οποία είναι εξαιρετικά καλά... βέβαια.. 80 ευρω για ένα μουκάλι που στην Ιαπωνία το αγοράζω 15-20 είναι λίγο άουτς.... δεν κατεβαίνει!! μου κάθεται στο λαιμό... έχει όμω; πολλές κατηγορίες σάκε...

στον Ελευθερουδάκη και στο pUblic πάντως πουλάνε ένα βιβίλιο συνταγών Ιαπωνικής κουζίνας που έιναι πολύ βατό! Είναι σε μέγεθος περιοδικού ακι νομίζω εκδίδεται απο το Australia Food Journal ή κάπως έτσι. κάνει 10 ευρώ μόνο και πραγματικά έχει τις κυριότερες συνταγές, με κατανοητή περιγραφή (πολύ σημαντικό για ηλίθιους όπως εγώ...) κλπ..

Edited by ayaubu, 24 September 2008 - 13:16.

[Namida]

ρε παιδια εχει κανεις δοκιμασει sake και αναν ναι εχει γευσει ουζου οπως λενε ????

Καμία σχέση

Υπάρχουν πολλά είδη σακέ. Κάποια πίνονται ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου, κάποια κρύα. Άλλα είναι πιο γλυκά, άλλα έχουν περισσότερο αλκοόλ.
Στο ιαπωνικό σούπερ μάρκετ θα βρείτε αρκετά είδη, από 4 μέχρι 80 ευρώ. Δεν έχω δοκιμάσει κάποιο από τα ακριβά, τα πιο φθηνά είναι αρκετά καλά. Επίσης όπου πουλάνε σουσί στα σούπερ μάρκετ, συνήθως έχουν και μπουκαλάκια σακέ, καλούτσικο.