ρε φονιαδες τα τσιγαρα που κολλανε?
μη το χαλατε το thread, ειμαι και φανατικος αντι-καπνιστης...
για να το γυρισω στο φαι...
salmon roe
η κοινως χαβιαρι σωλομου. Και πρωτου αρχισουν οι προλεταριοι του φορουμ τα παραπονα για τις "ελιτιστικες" επιλογες, ας αναφερω οτι δεν εχει καμια σχεση με τα πανακριβα μαυρα χαβιαρια τυπου beluga.
Σιγουρα εινα τσιμπημενο αλλα πεντανοστιμο. Οταν ειχα παει στην Λετονια για να δω μια πρωην μου, η μανα της εβγαλε για πρωινο ολοκληρο κουβα απο αυτο το πραγμα απο το ψυγειο της. Ηταν 100% οργανικο και χυμα χωρις συντηριτικα. Μια στρωση πανω σε φρεσκια φετουλα απο τραγανη μπαγκετα και βουτυρακι, και μιλαμε για θεικο αποτελεσμα...
Τα ροζ μπαλακια σπαγανε στα δοντια και απελευθερωνανε ολα τα αρωματα της θαλασσας που δενανε τελεια με τυν γλυκαδα του βουτυρου.
Τετοιο χαβιαρι το βρισκεις στο σουπερμαρκετ, αλλα σε υπερτιμημενα μπουκαλακια και συνηθως το χαβιαρι ειναι πιο μαλακο και γλειωδες και σαφως κατωτερης ποιοτητας...
Η ιαπωνικη εκδοχη υπαρχει σε sushi και ειναι πεντανοστιμη. Βεβαια πρωτιμω το ψωμι με βουτυρο σαν βαση, παρα το ρυζι.. Ειναι γνωστο ως Ikura: