94145 replies to this topic

[didimakia]

Πιστευω να εννοειται τα γεμιστα μπισκοτα γτ δεν ξερω τπτ αλλο με αυτη την ονομασια

Ρυζι και κυμα μεσα σε πιπεριες...
Δεν εχεις φαει ποτε?

[sunday]

Και ντομάτες. Χωρίς κιμά, με σταφίδες. Και φυσικά μπόλικο λάδι.

[Serestrum]

με κερδισες με τη μπυρα. στις σταφιδες με εχασες. τουλαχιστον δεν ειπες κουκουναρι.

[didimakia]

Ναι μερικοι το τρων και χωρις κυμα..εμενα μ'αρεσει με...
Με σταφιδες παλι πρωτη φορα το ακουω...:S

[sunday]

Γούστα είναι αυτά μαν... αν δεν έχεις δοκιμάσει όμως χάνεις. Βέβαια... τα γεμιστά διαφέρουν πολύ από μάγειρα σε μάγειρα.

[croco~boy]

Ρυζι και κυμα μεσα σε πιπεριες...
Δεν εχεις φαει ποτε?

Οχι αληθεια πεφτω απο τα συννεφα, παω να ρωτησω την μανα μ

[Strange Loop]

Οχι αληθεια πεφτω απο τα συννεφα, παω να ρωτησω την μανα μ

[iristella]

Ούτε και εγώ έχω ακούσει για γεμιστά με σταφίδες και κουκουνάρι. Παρακαλείστε οι έχοντες τις συνταγές να μου τις διαβιβάσετε για να κάνω παραγγελία στον sef μου (ακα the mother). Μου ανοίξατε την όρεξη όμως γιατί είναι το αγαπημένο μου φαγητό. Damn you!!! T_T

[sunday]

Μπορεί να μην έχει ελληνική καταγωγή ο άνθρωπος. Don't be mean...

[Erebos]

wtf... και εγώ έτυχε να φάω γεμιστά για μεσημέρι...

[sunday]

wtf... και εγώ έτυχε να φάω γεμιστά για μεσημέρι...

[croco~boy]

Oxi ρε Ελληνας ειμαι....πηρα τλφν την μανα μ κ μ ειπε οτι εχει μαγειρεψη απειρες φορες γεμιστα(πως σκτα λεγονται) .

Εγω παλι δεν ξερω πως μοιαζουν ! Μηπως με ριζοτο??

[didimakia]

wtf... και εγώ έτυχε να φάω γεμιστά για μεσημέρι...

Τυχαιο?

[sunday]

Oxi ρε Ελληνας ειμαι....πηρα τλφν την μανα μ κ μ ειπε οτι εχει μαγειρεψη απειρες φορες γεμιστα(πως σκτα λεγονται) .

Εγω παλι δεν ξερω πως μοιαζουν ! Μηπως με ριζοτο??

then



ορίστε:


p.s. I really shouldn't have started this conversation....

[acid black cherry]

Ούτε και εγώ έχω ακούσει για γεμιστά με σταφίδες και κουκουνάρι. Παρακαλείστε οι έχοντες τις συνταγές να μου τις διαβιβάσετε για να κάνω παραγγελία στον sef μου (ακα the mother). Μου ανοίξατε την όρεξη όμως γιατί είναι το αγαπημένο μου φαγητό. Damn you!!! T_T

αναπαραγωγη απο teh cooking thread
hope you like it!

Spoiler:

πάρτε μια συνταγή και από εμένα:

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ
για μια 10ρια μετριες πιπεριές και κατα προτίμηση κόκκινες
(κάνουν και οι κιτρινες,λαχανι και πράσινες αλλα προσωπικά βάζω κόκκινες ή κίτρινες ανάλογα τι θα βρώ γιατι γλυκίζουν στη γεύση) [παρατήρηση, ναι γίνεται και με πιπεριες φλωρίνης!]
-για τη γέμιση:
1 κουπα ρυζι basmati
2 μετριες ντομάτες που κάνουμε πολύ πολύ ψιλά κομματακια!
2 μετρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ματσάκι μαιδανό ψιλοκομμένο
1 σακουλάκι ξανθές σταφίδες(δεν θυμάμαι πόσα γραμμάρια είναι, τεσπα βάζετε όσο νομίζετε!)
1 σακουλάκι κουκουνάρι
1 κουταλια της σούπας μέλι
πιπέρι- αλάτι
λάδι

--ανοίγουμε τις πιπεριες και τις γεμίζουμε με την παραπάνω γέμιση- που απλά... τα σουτάρουμε(αντιστοιχο με το σωτάρουμε αλλα εδώ σημαίνει αναμιγνύουμε!)
σε ένα λεκανάκι και τα ανακατεύουμε καλά!
--προσθέτουμε κομμένες πατάτες στο μεγεθος που μας βολεύει για να καλύψουμε τα κενά ανάμεσα στις πιπεριές και τις αλατοπιπερώνουμε
--βάζουμε μπόλικο λάδι(όσο τραβάει η ψυχή μας δηλαδή οχι όμως τόσο που να μην το φάμε ειναι κριμα να πεταχτεί!)
--προσθέτουμε ενα ποτήρι νερο
--αν μας περισσεψει γέμιση την κρατάμε και την προσθέτουμε στο τέλος αφου δούμε οτι έγινε το φαγητό με λίγο νερό, σβήνουμε την φωτιά και αφήνουμε να φουσκώσει το ρύζι και να απορροφήσει τα υγρά!


ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμους για... 1,5 ώρα αλλα όχι ακριβώς καλύτερα να το δείτε δοκιμάζοντας τις πατατες και τη γέμιση!
αν δεν βάλετε πατάτες θα γίνει πιο γρήγορα!

Itadakimaaaaasu!